Tirsdag 5 August 2008

I dag fikk Danielle smaa amerikanske pannekaker til frokost.







Hun var troett, men glad. Hun vaakna fort da hun skjoente at det var pannekaker aa faa :)

Og de var virkelig kjempegode !











Pancake Mix ( Nigella's - Hei Tine !)

1)
4 kopper mel
3 ss bakepulver
2 ts natron
1 ts salt
2 ss og (!) 2 ts sukker

Hvorfor Nigella bruker baade ss og ts sukker aner jeg ikke, men oppskrifta er enkel og "fool proof" saa....

Bland alt og ha det i en krukke/boks.

2)
Roere til 10 pannekaker

1 kopp pancake mix
1 egg
1 kopp melk
1 ss smelta smoer

Ikke roer for mye i roera. Det hoeres bedre ut paa engelsk - Do not overmix.

Saa naa lurer vi paa, Dani og jeg, hvor mange som lager pannekaker til frokost i morgen.





I gaar vaska vi hus.
Vinduer, lister, kjoleskap og ....stekeovn, bl.a.

Setter inn bilde som bevis paa at vi ikke bare slapper av, selv om mye av tida gaar med til det.

Artig bilde.... det ser ut som jeg staar og lener meg paa ovnsdoera.... * ler, og sier ikke mer....

Dani lagde seg lunch paa Soendag.
Hun eeeeelsker roemme, ost og salsa.






Eivind kommer paa Fredag.
Han gleder seg til det. Naa driver han og forbereder avreise. Gjoer de siste reparasjoner, bestiller diesel, bestiller maling av huset utvendig ( det ser alltid ille ut etter regntida).
Han sendte Gilbert ut paa det store markedet i Lagos ( som Gilbert sier at Madam ikke faar dra til - for hun vil bli redd...) for aa kjoepe alt av vaskeutstyr og vaskemidler, saa han har til aa vaske ned foer vi kommer tilbake.
Det er mye som skal gjoeres. Ikke saa mye fordi han drar, men for at alt skal vaere i orden naar vi kommer tilbake.

Denise trives i Oslo, paa Oeya-festivalen.
Det hadde vaert kaldt i natt, men hun froes ikke for hun hadde laant seg varme klaer.
Hun jobber fra 22.00 - 11.00. De er 6-8 vakter og de har to hunder med seg. De passer paa et stort omraade, og Denise kjoerer golf bil hele tida.....

Needless to say that she's having a grrrreat time....

3 dager til Eivind kommer, til OL

og til helga !